MERLUZA EN SALSA

Este viernes haremos un guiso facil.Así hasta para  los más inexpertos no habrá excusa para sorprender a los que queremos.

INGREDIENTES:Una cebolla, una patata,cuatro rodajas de merluza fresca( en la pescaderia nos la pueden preparar del grosor que nos agrade)aceite, perejil,sal , caldo de pescado y unas galeras,cigalas o langostinos.

ELABORACIÓN:
En una cazuela pondremos aceite,justo que cubra el fondo.Cuando esté caliente pondremos en primar lugar la cebolla cortada a rodajas,dejamos que se dore un poco e introducimos las patatas también cortadas a rodajas.Vamos dejando que se haga a fuego lento, removierdo un poco con cuidado.
En el mometo que veamos que lo anterior casi está, pondremos con cuidado las rodajas de merluza y agregamos el perejil picado por encima junto con un poco de caldo de pescado.Es el momento de probar de sal y si es necesario este es el momento de poner.Y ya por último por encima ponemos las galeras ó lo que hayamos decidido.Tapamos unos minutos para que cueza todo y ,,,ya está