ZANAHORIAS ALIÑADAS

Las zanahorias  aliñadas son un plato tipico de Andalucia .
Contienen un nivel elevado de carotenos , por lo cual es ideal para prevenir el cancer.Es beneficiosa para la vista.Protegen el sistema inmunologico , las arterias y evitan las infecciones.Tambien nos ayudan a prevenir el colesterol, para personas que padecen estreñimientos.

  Y quien no sabe que nos ayuda a ponernos y mantenernos morenos?
  Visto esto no tenemos escusa para no comer zanahorias.Asi que yo os propondré una manera rica
   y facil  de hacer.

  Lo primero que haremos será  poner en agua hirviendo las zanahorias ya   peladas y limpias.
  Procuramos que no queden muy tiernas,cuando ya esten las escurrimos y las ponemos en un bol.

  Las cortamos en rodajas no muy gruesas y les hacemos un marinado poniendoles sal,cominos, ajo picadito, pimenton y una mexcla al 50% de vinagre y agua.Las dejamos durante un par de horas que tome sabor y cuando las vamos a servir las escurrimos y les echamos por encima un chorro de un buen aceite virgen.