Hoy hemos recogido,esta temporada, las primeras habas del huerto. Están tiernas y he decidido cocinarlas para la cena, acompañando a unos filetes de atún
Ingredientes: Habas tiernas, huevos, jamon,filetes de atún,sal, aceite de oliva, un tomate.
Cortamos las habas y las ponemos en una sarten con un poco de aceite y lo rehogamos junto con el jamón.mientras en una plancha ó sarten ponemos los filetes de atun sasonados con un poco de sal.
.Cuando veamos que las habas estan rehogadas les agregamos el huevo para que cuaje y servimos con el atún y unas rodajas de tomate aliñado son sal, aceite y vinagre
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